发布日期：2025-08-02 21:52 点击次数：71
三伏天杠杆资本分配业务，气温节节攀升
食欲却一再败退
当寻常饭菜失去魅力
台州人亮出了祖传的
“夏”饭神器
专治食欲不振难题
清爽冷饮，甜蜜沁心
展开剩余87%八宝饭
每到夏天，台州的各大甜品店、冷饮店就会挂出八宝饭的招牌。这个由糯米饭蒸出的美食，撒上葡萄干、花生碎、水果等，浇上牛奶、炼乳，就成了台州人难以忘怀的夏日味道。吃一口，糯叽叽、凉丝丝，不仅解暑，还能填饱肚子。
青草糊
青草糊是台州当地最接地气的夏日饮品之一。它外表和龟苓膏有些相似，却有着自己独特的风味。炎炎夏日，煮一碗青草糊，洒一勺白糖粉，滴两滴薄荷，幽幽草香包裹着薄荷的清凉，一口一阵清风，带走夏日的暑气。
玉环文旦露
玉环文旦有着“中华第一柚”美誉，肉质脆嫩，味浓清香，甜酸适口。将文旦取肉撕成粒，把壳做成盛水器，将兰香子、西米用开水泡开、木瓜切粒蒸熟，锅洗干净之后，加水烧开，放入以上原料用白糖调味，勾芡装入文旦肉，便成了清热健脾的文旦露。
洋菜糕
图/西柚君
洋菜富含维生素，有清热解暑的功效。洋菜膏的吃法和青草糊类似，根据不同喜好浇上糖水或蜂蜜，再添一点薄荷水。入口瞬间，甜蜜与薄荷的清爽交织，唇齿留香。
桃浆
桃浆，是台州人的心头好。桃浆颗粒感十足，稠稠的，有胶质的厚重感，颇似凝住了的果冻。放在冰箱冷藏后，喝着冰冰凉凉。细细品味，桃浆入口清香爽滑，甜而不腻。
特色小吃，唤醒味蕾
鸡蛋麻糍
制作鸡蛋麻糍是个很有意思的过程。将白糯的麻糍煎至变软且表面微黄，然后将加入葱花、火腿丁等配料的鸡蛋液倒在平底锅上，凝固的蛋液包裹住麻糍，鸡蛋麻糍便制作完成。这道美食一定要趁热吃，又香又糯的口感，让人食欲大动。
炊圆
小小的炊圆，大大的能量。咸鲜肉馅在细腻糯米粉的温柔包裹下，越嚼越觉得香气四溢。再轻轻淋上几滴酱油，口感层次更加丰富。没胃口？不存在！
食饼筒
包罗万象的食饼筒，没有哪个台州人是不爱的。一张薄薄的面皮，里面可以根据个人喜好包上各种荤菜、素菜，一口咬下去，脆、嫩、鲜、香，各种滋味席卷舌尖。
豆面碎
豆面碎是台州人早餐和夜宵桌上的“熟客”。用鲜香浓郁的肉骨汤做底，将豆面煮到软而不烂，再放入面结、小肉圆等佐料，一碗香喷喷的豆面碎就制作完成。吃之前倒入一点点醋调味，别提有多么开胃。
扁食
扁食形状像元宝，外表十分可爱。山的清新、海的鲜味，都裹在那一层轻薄软韧的面皮里。它的吃法也多样，蒸、煮、煎，不管怎么做都很好吃。夏日吃不下饭？那就来顿扁食开开胃吧！
养生佳肴，开胃滋补
姜汤面
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。在炎炎夏日，来上一碗辣乎乎的姜汤面，暑气都被带走了。台州的姜汤面，佐料十分丰富，虾干、猪肉丝、笋丝、金针菇、荷包蛋、豆腐皮、蛏子、青菜，吃起来尽是满足感。
姜汤肚片
夏天暑气重、湿气重，人总是昏昏沉沉。这时候，来一碗姜汤肚片滋补开胃，再适合不过。老姜熬煮的汤汁，亮黄的色泽，让人一看心里就暖。黄花菜、菌菇、煎蛋、点缀在新鲜猪肚周围，吃起来别提多鲜。
姜汁调蛋
爱吃姜的台州人，在对姜的吃法上可算开发得相当透彻。感受过姜汤面、姜汤肚片的“辣”，一定要再来一碗姜汁调蛋“甜”一下。姜汁、核桃粒、蛋液 在搪瓷碗里干烧，出锅后，它是如此丰满、美味，既补身体，又消暑气。
这个夏天，快来台州吧
用美食打败炎热
唤醒你的味蕾
图片来源丨台州文旅综合杠杆资本分配业务
发布于：北京市